Sportliche, spannende, steile und genussreiche Bergtouren, Klettersteige, Wanderungen, Skitouren und Schneeschuhwanderungen in Südtirol und den Alpen. Seit Juni 2013 auch Wanderungen mit Baby. Von Tret auf den Gantkofel, 1866 m. Flinke Wanderfüße auf dem Weg zum Tretsee. Gipfelblick nach Bozen und zu den Dolomiten. Lässt uns heute über den Mendelpass. Ab Hier beginnt unsere heutige Wald-Gipfelwanderung. Tretsee, ein idyllischer Weiher im Wald.

Beim Dessert musste es dieses Jahr etwas einfaches sein und Panna cotta ist eine zwar extrem leckere aber doch sehr einfach zuzubereitende Nachspeise. Den eigentlich ist es ja nur eingekochte Sahne. Heute ist alles noch viel einfacher, wenn man Gelatine verwendet. Denn dabei muss man die Sahne nicht mehr einreduzieren und man kann durch Verwendung von Milch auch noch den Fettgehalt etwas reduzieren.

Bentos packen ist nebenbei sparsam da man oft einfach Reste nehmen kann, hübsch angerichtet schmeckt es auch gleich viel besser! Sonntag, 20. Mal ein kleiner Nachtrag vom Mittwoch, das hatte ich mit zur Arbeit. Eigentlich war ein kleines Piknick geplant aber Regen und Wolken überall, doof. Diesen Post per E-Mail versenden.

Neues von Oskar und seinen Menschen. Einsilbige Namen lassen sich schlecht rufen, finde ich. Und da ich die peinliche Angewohnheit hatte, die beiden Junghunde unter anderem mit Männlein anzusprechen, ist mir Iceman sozusagen rausgerutscht. Mit gewissen US amerikanischen Filmen hatte das weniger zu tun.

Gestern war ich mit meinem kleinen Panda in der Werkstatt, um die Reifen wechseln zu lassen. Mein Santos in der Werkstatt beim Reifenwechsel. Freund Hans-Michael Fegg hat in Freilassing eine schöne Lackierwerkstatt. Gestern war bei ihm Reifenwechseltag mit Kaffee und Kuchen. Die Sommerreifen werden für die Lagerung gereinigt. Neue Winterreifen auf meinem kl.

Aller guten Dinge sind drei, sagt man. Nun ist es also ganz offiziell mein. Ich habe nun die Ehre Euch zu bitten, zukünftig über.

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